『买猪肉，选“红印章”还是“蓝印章”？德阳玺合印章来告诉你区别，别买错了！』

买肉的时候，大家应该经常发现，肉上面会有蓝紫色或红色的印章，有人说猪肉上不同颜色的印章是区分公猪和母猪的，其实不然。

猪肉印章是猪肉合格的“身份证”

虽然猪肉上的印章令部分人嫌弃，但它实际上是猪肉合格的证明。根据我国相关规定，猪肉上市之前要经过多重检验检疫，所有流程都合格后，会取得“两章两证一报告”。

“两章”：“检疫验讫印章”和“肉品品质检验合格印章”。

“两证”：“动物产品检疫合格证”和“肉品品质检验合格证”。

“一报告”：“非洲猪瘟病毒检测报告”。

其中，“两章”的形状有讲究。通常“检疫验讫印章”为滚筒式，“肉品品质检验合格印章”为圆形。只有具备检验检疫合格章的猪肉才能放心购买。

..、合格的猪肉

猪肉上一般有长条形的滚筒章，这是监管部门对猪肉检疫合格后加盖的检疫验讫滚筒章，印在猪肉背线左右两侧，从臀部滚到肩部，滚筒章目前要求统一用蓝色印油，印章信息分别为屠宰场所在省份、印章编码、肉检验讫字样、屠宰日期。另外，还会印有圆形的检疫章，这是屠宰企业对猪肉检疫合格后加盖的肉品品质检验合格印章，一般印在猪臀部，印章信息为屠宰企业名称、生猪定点屠宰企业代码、屠宰日期和检验合格字样，印油颜色可以用蓝色、红色、紫色甚至绿色。

第二、不合格的猪肉

当猪肉上印有红色三角形的高温章和X形销毁章，表示的是不合格的猪肉，由检验检疫部门加盖的无害化处理章，屠宰场必须实施无害化处理，不得出厂销售。

第三、工业用油

当猪肉上出现椭圆形红色印章，并印章信息为工业用油，表示这只猪不适合食用，可以用于工业炼油，做肥皂等。

第四、盖章的部位可不可以食用？

可以的，盖章用的印油都是食品级的，是食用色素调制而成，虽然洗不掉影响卖相但是对身体没有危害。